塩レモンで簡単お目覚めカップスープ
なんと刻んだ野菜と材料をカップに入れてお湯を注ぐだけ！ツナ缶の旨味と塩レモンの酸味と塩気が、後味さっぱり・目覚めにぴったりの優しいスープに大変身！
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管理栄養士
井上 慶子
材料（1人分）
- ツナ缶（油漬）1/4缶
- 水菜1/4株
- 人参少々
- お湯3/4カップ
- 黒こしょう少々
- 万能☆塩レモン小さじ1/2と皮少々
作り方
1
水菜は食べやすい大きさに切り、人参は千切りにしておく。
2
カップに①、ツナ、黒こしょうとレモン塩を入れ、お湯をそそぎ、ひと混ぜする。
管理栄養士からのコツ・ポイント
万能☆塩レモンは小さじ1で1.2gの食塩量に相当します。ツナ缶にも塩分があるので、お湯150mlであれば小さじ半量で十分です。便利ですが入れすぎにご注意。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 62kcal | ビタミンB2 | 0.03mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 4.0g | 葉酸 | 24μg |
| 脂質 | 4.4g | ビタミンC | 9mg |
| 炭水化物 | 1.7g | コレステロール | 6mg |
| カルシウム | 36mg | 食物繊維総量 | 0.7g |
| 鉄 | 0.5mg | 食塩相当量 | 0.6g |
| ビタミンB1 | 0.02mg |
このレシピの作者
管理栄養士
井上 慶子戸板女子短期大学・日本女子大学卒業。病院勤務を経て、健康は日々の積み重ねであることを実感。その後フリーの管理栄養士として特定保健指導業務に従事。現在は「習慣が自分のからだをつくる」をモットーに普段の食事に取り入れられるお手軽レシピの開発、わかりやすいコラムの作成などを行っています。
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