食物繊維でお腹スッキリ♪ごぼうの甘辛肉巻き
507kcal
総エネルギー量
約500円
費用目安（1人分）
歯ごたえのあるごぼうにお肉を巻く事で、適量のお肉でも満足感のある一品になります。噛む回数が多いと脳の満腹中枢が刺激されるので、食べ過ぎ予防に効果的ですよ。ふわふわ食感のかきたま汁やビタミン豊富な小松菜の和え物、長芋のホクホクとチーズのカリカリ食感が美味しいチーズ焼きを添えてどうぞ。
管理栄養士
藤井 歩
この献立のレシピ（5品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （えび、乳、卵）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 507kcal | ビタミンB2 | 0.54mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 28.3g | 葉酸 | 191μg |
| 脂質 | 13.6g | ビタミンC | 47mg |
| 炭水化物 | 73.9g | コレステロール | 170mg |
| カルシウム | 345mg | 食物繊維総量 | 7.6g |
| 鉄 | 5.4mg | 食塩相当量 | 2.1g |
| ビタミンB1 | 0.99mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
ごぼうには食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維には便通を促す作用や血糖値の上昇を緩やかにする作用が期待できます。また、肉巻きに使われている豚肉に含まれるビタミンB１は炭水化物の代謝をサポートし、ダイエットや疲労回復に効果的と言われています。
このレシピの作者
管理栄養士
藤井 歩大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。