からだぽかぽか♪鶏団子のけんちん風おかずスープ
521kcal
総エネルギー量
約390円
費用目安（1人分）
鶏団子や根菜類がたっぷり入ったボリューム満点のスープがメインの献立です。あたたかいスープはからだの芯から温まり、代謝を高めてくれますね。根菜類はやや硬めに仕上げるとよく噛むことにつながり、満腹中枢が刺激され満腹感を得やすくなります。
管理栄養士
岩下 基子
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 521kcal | ビタミンB2 | 0.46mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 29.6g | 葉酸 | 235μg |
| 脂質 | 15.2g | ビタミンC | 73mg |
| 炭水化物 | 76.9g | コレステロール | 151mg |
| カルシウム | 312mg | 食物繊維総量 | 11.8g |
| 鉄 | 4.7mg | 食塩相当量 | 2.2g |
| ビタミンB1 | 0.50mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
ビタミンB群やビタミンCは水溶性なので水に溶けてしまいます。しかしスープなら溶け出した栄養分を丸ごといただくことができますね。鶏団子のうまみを活かして塩分が控えめのスープなので、残さず飲んでくださいね。
このレシピの作者
管理栄養士
岩下 基子季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。