こんな人は要注意!
- アレルギー (乳、大豆、ごま)
管理栄養士からのコツ・ポイント
糸こんにゃくは糖質が少なく低カロリーなので、ダイエット中の方や血糖値が気になる方でも安心して食べられる食材です。こんにゃくに含まれるグルコマンナンは血糖値の上昇を緩やかにする効果が期待できます。また、グルコマンナンはお腹の中で膨らむので満腹感が持続しやすく、食べ過ぎや間食予防にもつながりますよ。
栄養素(1人分)
エネルギー | 497kcal | ビタミンB2 | 0.46mg |
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たんぱく質 | 26.6g | 葉酸 | 277μg |
脂質 | 14.9g | ビタミンC | 84mg |
炭水化物 | 70.7g | コレステロール | 36mg |
カルシウム | 427mg | 食物繊維総量 | 8.4g |
鉄 | 6.8mg | 食塩相当量 | 2.8g |
ビタミンB1 | 0.32mg |