春の味覚満載♪アスパラとほたるいかのペンネ

468kcal

総エネルギー量

約460円

費用目安（1人分）

今が旬のアスパラとほたるいかを使ったペンネが主役の献立です。にんにくを効かせたシンプルな味付けで召し上がれ♪スープにも春キャベツや新玉ねぎ、はまぐりなど旬の食材をたっぷり使っています。春分の日に春らしい献立を楽しんでみてはいかがでしょう。

管理栄養士

岩下基子

こんな人は要注意！

ほたるいかに含まれるタウリンにはインスリンの分泌促進や肝機能の改善、コレステロールを下げる働きなど生活習慣病の予防にうれしい効果が期待されています。

季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。