こんな人は要注意!

  • アレルギー (小麦、大豆)

管理栄養士からのコツ・ポイント

あさりは鉄分が豊富に含まれています。鉄分は不足すると貧血だけでなく、手足の冷えや皮膚や爪が弱くなるなどの症状もみられるので、十分に摂るようにしたいですね。

栄養素(1人分)

エネルギー 513kcal ビタミンB2 0.47mg
たんぱく質 30.2g 葉酸 343μg
脂質 15.1g ビタミンC 155mg
炭水化物 68.9g コレステロール 58mg
カルシウム 190mg 食物繊維総量 9.5g
13.7mg 食塩相当量 2.3g
ビタミンB1 0.46mg

この献立の作者

岩下 基子

管理栄養士
岩下 基子

季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。