あさり水煮缶を使って☆豆乳クラムチャウダー
503kcal
総エネルギー量
約680円
費用目安（1人分）
たっぷりの白菜を使ったクラムチャウダーが主役の洋風メニューです。白菜の甘みがおいしいですよ♪下処理が大変なあさりですが、今回は水煮缶を使っているので手軽に作れます。スモークサーモンのサラダとブロッコリーのマリネと一緒にどうぞ。
管理栄養士
岩下 基子
この献立のレシピ（4品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 503kcal | ビタミンB2 | 0.47mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 30.2g | 葉酸 | 343μg |
| 脂質 | 15.1g | ビタミンC | 155mg |
| 炭水化物 | 68.9g | コレステロール | 58mg |
| カルシウム | 190mg | 食物繊維総量 | 9.5g |
| 鉄 | 13.8mg | 食塩相当量 | 2.3g |
| ビタミンB1 | 0.46mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
あさりは鉄分が豊富に含まれています。鉄分は不足すると貧血だけでなく、手足の冷えや皮膚や爪が弱くなるなどの症状もみられるので、十分に摂るようにしたいですね。
このレシピの作者
管理栄養士
岩下 基子季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。