ブロッコリーとしめじのさわやかマリネ

ブロッコリーとしめじのさわやかマリネ
60kcal
総エネルギー量
約15分
調理時間
約110円
費用目安(1人分)

グレープフルーツには、シミを予防するビタミンCがたっぷり、ダイエット中の屋外トレーニングで日焼けした時に食べたい一品

ダイエットプラス
「正しく食べる」をあたり前の毎日に
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材料(1人分)

ブロッコリー 6房(80g)
ぶなしめじ 1/4パック(50g)
グレープフルーツジュース 大さじ1
オリーブオイル 小さじ1/2
塩、こしょう 少々

作り方

  • 1

    ブロッコリーとぶなしめじは食べやすい大きさに切り、ボイルします。

  • 2

    ドレッシングの材料を合わせておきます。

  • 3

    1の野菜類をドレッシングとあえて、器に盛ります。

管理栄養士からのコツ・ポイント

グレープフルーツは、生の果汁でももちろん代用可能です。生の果汁は酸味が若干強いので、はちみつなどで甘さをプラスすると食べやすくなります。お好みで生ハムを加えるとより美味しく、食べ応えもアップします。

栄養素(1人分)

エネルギー 60kcal ビタミンB2 0.24mg
たんぱく質 4.9g 葉酸 184μg
脂質 2.7g ビタミンC 104mg
炭水化物 8.2g コレステロール 0mg
カルシウム 33mg 食物繊維総量 5.4g
1.1mg 食塩相当量 0.4g
ビタミンB1 0.2mg

このレシピの作者

ダイエットプラス

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