ブロッコリーとしめじのさわやかマリネ
グレープフルーツには、シミを予防するビタミンＣがたっぷり、ダイエット中の屋外トレーニングで日焼けした時に食べたい一品
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- ブロッコリー6房(８0g)
- ぶなしめじ1/4パック(50g)
- グレープフルーツジュース大さじ1
- オリーブオイル小さじ1/2
- 塩、こしょう少々
作り方
1
ブロッコリーとぶなしめじは食べやすい大きさに切り、ボイルします。
2
ドレッシングの材料を合わせておきます。
3
1の野菜類をドレッシングとあえて、器に盛ります。
管理栄養士からのコツ・ポイント
グレープフルーツは、生の果汁でももちろん代用可能です。生の果汁は酸味が若干強いので、はちみつなどで甘さをプラスすると食べやすくなります。お好みで生ハムを加えるとより美味しく、食べ応えもアップします。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 67kcal | ビタミンB2 | 0.27mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 5.8g | 葉酸 | 192μg |
| 脂質 | 2.8g | ビタミンC | 120mg |
| 炭水化物 | 9.2g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 43mg | 食物繊維総量 | 5.6g |
| 鉄 | 1.3mg | 食塩相当量 | 0.3g |
| ビタミンB1 | 0.22mg |
このレシピの作者
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