旨みたっぷり☆絹豆腐と油揚げのだし煮
484kcal
総エネルギー量
約440円
費用目安（1人分）
豆腐と油揚げが今日のメイン。油揚げにかつおだしが染み込みごはんともよく合います♪やわらかいので、ご飯は玄米にしてよく噛んで召し上がってくださいね。副菜には長芋を使いボリュームを出しています。粉チーズと青のりの風味が野菜をおいしくしています。
管理栄養士
岩下 基子
この献立のレシピ（5品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 484kcal | ビタミンB2 | 0.34mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 23.5g | 葉酸 | 121μg |
| 脂質 | 14.6g | ビタミンC | 59mg |
| 炭水化物 | 74.4g | コレステロール | 5mg |
| カルシウム | 279mg | 食物繊維総量 | 9.3g |
| 鉄 | 4.3mg | 食塩相当量 | 2.7g |
| ビタミンB1 | 0.57mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
大豆イソフラボンがたっぷりの献立。イソフラボンは女性ホルモンに似た働きをし、ほてりやのぼせなどの辛い症状の緩和が期待されているので、更年期には積極的に取り入れたいですね。
このレシピの作者
管理栄養士
岩下 基子季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。