☆きのこのみそ汁
41kcal
総エネルギー量
約10分
調理時間
約70円
費用目安（1人分）
きのこの旨味と食物繊維をしっかり補給！
材料（2人分）
| えのきだけ | 1/2袋 |
| 生しいたけ | 4枚 |
| 長ねぎ | 5㎝ |
| みそ | 小さじ4 |
| だし汁 | 1と1/2カップ |
作り方
-
1
鍋にだし汁を熱し、石づきを取り食べやすい大きさに切ったえのきとしいたけを入れます。
-
2
煮立ったらすぐに味噌を溶き入れ、小口切りにしたねぎを入れてひと煮立したら火を止め、汁椀によそいます。
管理栄養士からのコツ・ポイント
みそは沸騰すると風味がなくなるので、入れた後は沸騰させないようにしましょう。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 41kcal | ビタミンB2 | 0.13mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 3.5g | 葉酸 | 43μg |
| 脂質 | 0.9g | ビタミンC | 1mg |
| 炭水化物 | 6.9g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 19mg | 食物繊維総量 | 3.0g |
| 鉄 | 0.8mg | 食塩相当量 | 1.6g |
| ビタミンB1 | 0.11mg |
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