糖質控えめ☆お豆腐みそグラタン
490kcal
総エネルギー量
約630円
費用目安（1人分）
人気の洋食メニューであるグラタンを和風テイストに仕上げた、お豆腐みそグラタンがメインの献立です。味噌味なのでご飯のおかずにもピッタリ！また、マカロニの代わりにお豆腐を使っているので、糖質が気になる方でも安心して食べられますよ。野菜たっぷりのトマトスープや、あさりの旨味と押し麦の食感が美味しいサラダを添えてどうぞ。
管理栄養士
藤井 歩
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦、乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 490kcal | ビタミンB2 | 0.32mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 25.7g | 葉酸 | 187μg |
| 脂質 | 13.2g | ビタミンC | 165mg |
| 炭水化物 | 77.0g | コレステロール | 26mg |
| カルシウム | 320mg | 食物繊維総量 | 10.0g |
| 鉄 | 11.0mg | 食塩相当量 | 1.9g |
| ビタミンB1 | 0.53mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
豆腐は低糖質・低カロリーかつボリュームがあるので、体重が気になる方の強い味方ですね。大豆製品なので、女性ホルモンと似た働きをする大豆イソフラボンが豊富に含まれており、美肌や骨粗しょう症予防などの効果が期待できますよ。
このレシピの作者
管理栄養士
藤井 歩大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。