こんな人は要注意!

  • アレルギー (乳、小麦、大豆)

管理栄養士からのコツ・ポイント

豆腐は低糖質・低カロリーかつボリュームがあるので、体重が気になる方の強い味方ですね。大豆製品なので、女性ホルモンと似た働きをする大豆イソフラボンが豊富に含まれており、美肌や骨粗しょう症予防などの効果が期待できますよ。

栄養素(1人分)

エネルギー 490kcal ビタミンB2 0.32mg
たんぱく質 25.7g 葉酸 187μg
脂質 13.2g ビタミンC 165mg
炭水化物 77.0g コレステロール 26mg
カルシウム 320mg 食物繊維総量 10.0g
11.0mg 食塩相当量 1.9g
ビタミンB1 0.53mg

この献立の作者

藤井 歩

管理栄養士
藤井 歩

大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。