生姜で柔らかく、風味もアップ♪鶏むね肉とピーマンの中華炒め
500kcal
総エネルギー量
約400円
費用目安（1人分）
中華料理の炒め物は油でこってりとしたイメージもありますが、蒸し焼きにすることでごま油の量が控えめでも調理しやすく、生姜の風味でおいしくさっぱりが決め手の炒め物になっていますよ。 中華スープに牛乳を入れてマイルドになったスープと合わせ、中華料理でありながらもあっさりと食べられる献立です。デザートには春巻きの皮を使ったりんごの簡単スティックパイを添えて、カリカリ食感もお楽しみください！
管理栄養士
堀江 久美子
この献立のレシピ（4品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳、小麦）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 500kcal | ビタミンB2 | 0.45mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 26.2g | 葉酸 | 135μg |
| 脂質 | 13.0g | ビタミンC | 72mg |
| 炭水化物 | 76.8g | コレステロール | 60mg |
| カルシウム | 197mg | 食物繊維総量 | 6.1g |
| 鉄 | 3.2mg | 食塩相当量 | 2.8g |
| ビタミンB1 | 0.44mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
おつまみやスナック菓子は塩分量が多いという認識も持ちやすいですが、実は餡の入った和菓子やお団子、ドーナツ、パイ生地などにも塩分は含まれています。毎回作ることは難しいですが、時にはおやつも手作りされると塩分量を控えることもできます。アップルパイのパイ生地には塩分量が多いですが、春巻きの皮は塩分量も控えめ。上手に使用する食材を選ぶと甘いものも安心して楽しむことができますね☆
このレシピの作者
管理栄養士
堀江 久美子保育園や小学校に勤務し、給食管理や食育指導に携わる。現在は子育てをしながらダイエットプラスにてダイエットプラスアプリトレーナーとして活動中。食事の改善を試みている方だけではなく、子供から大人までおいしく食を楽しみ、心も身体も健康な生活を送ることができるような献立をご提案します。