食欲そそる！豚肉とキャベツのカレー炒め
513kcal
総エネルギー量
約530円
費用目安（1人分）
豚肉とキャベツのカレー炒めは、カレー粉のスパイシーな風味がアクセントとなり、塩分控えめでも美味しく仕上がります。レンコンやキャベツを加える事でシャキッとした歯ごたえもプラスされ、満足感もUP！手軽に作れるえびとトマトのサウザン風サラダや、カロリー控えめな小松菜とコーンのスープを添えてどうぞ。
管理栄養士
藤井 歩
この献立のレシピ（4品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦、えび、乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 513kcal | ビタミンB2 | 0.35mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 29.9g | 葉酸 | 111μg |
| 脂質 | 14.5g | ビタミンC | 69mg |
| 炭水化物 | 73.2g | コレステロール | 76mg |
| カルシウム | 169mg | 食物繊維総量 | 6.3g |
| 鉄 | 3.4mg | 食塩相当量 | 2.3g |
| ビタミンB1 | 1.18mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
豚肉には炭水化物の代謝をサポートするビタミンB1が豊富に含まれていますので、肥満予防や、疲労回復などの効果が期待できます。脂肪分が少ない豚もも肉を使う事でカロリーを抑えられますね。豚もも肉は赤身が多い分固くなりやすいので、炒める時には加熱のし過ぎに注意しましょう。
このレシピの作者
管理栄養士
藤井 歩大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。