カロリー控えめ！鮭と長芋のとろ～りグラタン

鮭の赤い色素アスタキサンチンには強い抗酸化作用があり、体内の活性酸素を抑え、アンチエイジングや生活習慣病予防などの効果が期待できますよ。また、一般的なホワイトソースは、炭水化物や脂質が多く高カロリーですが、長芋を加える事でカロリーを抑えられます。長芋などのイモ類は糖質が多いので、その分主食の量を少なめにして調整されると良いですね。