さっぱり美味しい！鯛のとろろ昆布和え

472kcal

総エネルギー量

約680円

費用目安（1人分）

良質なタンパク質が含まれる鯛にとろろ昆布を和えて10分置くだけの簡単レシピです。ピリっとした柚子胡椒がアクセントとなっており、さっぱりと食べて頂けます♪鯛には不飽和脂肪酸であるDHAやEPAが豊富に含まれています。コレステロールを減少させたり血液をサラサラにするなど、生活習慣病予防にも最適です◎

管理栄養士

岩口加奈

こんな人は要注意！

ほうれん草には、β-カロテンが豊富に含まれており、コレステロールの酸化を防ぐ働きがあります。LDLコレステロールが酸化されると血栓の生成を促進してしまう為、動脈硬化予防の為にも積極的に摂って頂きたい栄養素です。またほうれん草は貧血を予防する葉酸や鉄分を同時に摂取出来る為、貧血の方にもおすすめです！

大学卒業後、福祉施設での仕事を経て、現在は特定保健指導や献立作成などに携わっている。栄養バランスだけではなく、旬を感じて頂く事や料理の色彩を大切に考えています。どなたにも食を楽しんで頂けるような献立をご提案いたします。