野菜の甘みや苦みがアクセント！春野菜盛り沢山！鶏むね肉のダッカルビ
495kcal
総エネルギー量
約560円
費用目安（1人分）
人気の韓国料理ダッカルビを、フライパンで簡単に再現。複数のお野菜を使用しても特製ダレでしっかりとまとまりますよ。春野菜の甘みや苦みも味わってくださいね。 しっかりめの味付けのダッカルビには、薄切り大根の生春巻き風、ほうれん草のしらす和えと、素材を生かした優しい味のメニューを組み合わせました。味でだけでなく目でも色々な野菜を楽しんでください。
管理栄養士
堀江 久美子
この献立のレシピ（4品）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 495kcal | ビタミンB2 | 0.34mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 27.4g | 葉酸 | 269μg |
| 脂質 | 13.4g | ビタミンC | 67mg |
| 炭水化物 | 71.1g | コレステロール | 82mg |
| カルシウム | 194mg | 食物繊維総量 | 10.9g |
| 鉄 | 3.4mg | 食塩相当量 | 2.6g |
| ビタミンB1 | 0.51mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
薄切り大根の生春巻き風は、見た目にもこだわった野菜がおいしく食べられるメニューです。同じ野菜の量を食べるにしても、見た目や盛り付け方に工夫がされていると、おいしく楽しく野菜も摂取しやすくなりますね。野菜には高血圧予防に働くカリウムが豊富に含まれています。無理なく野菜をしっかりと食べられる方法を探してみましょう！
このレシピの作者
管理栄養士
堀江 久美子保育園や小学校に勤務し、給食管理や食育指導に携わる。現在は子育てをしながらダイエットプラスにてダイエットプラスアプリトレーナーとして活動中。食事の改善を試みている方だけではなく、子供から大人までおいしく食を楽しみ、心も身体も健康な生活を送ることができるような献立をご提案します。