ほうれん草のしらす和え
ほうれん草に含まれるビタミン群は、茹でることで損失が大きくなります。レンジ調理をすることで、損失を防ぎ、かつ手軽に調理でできますね。
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ダイエットプラス
材料（2人分）
- ほうれん草2/3束
- しらす大さじ4（20g）
- 醤油小さじ1
作り方
1
ほうれん草をサッと洗って、ラップで包み、電子レンジ(500W)で20秒加熱し、食べやすい大きさに切る。
2
しらすと醤油と一緒に和えたら出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
ささっと作れる副菜です。朝食にお弁当に、定番料理として覚えておきたいレシピです。しらすの代わりに鰹節を使用し、おかか和えにするのもおすすめです。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 33kcal | ビタミンB2 | 0.14mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 5.7g | 葉酸 | 143μg |
| 脂質 | 0.6g | ビタミンC | 23mg |
| 炭水化物 | 2.3g | コレステロール | 39mg |
| カルシウム | 85mg | 食物繊維総量 | 1.8g |
| 鉄 | 1.4mg | 食塩相当量 | 1.1g |
| ビタミンB1 | 0.10mg |
このレシピの作者
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