ネバネバ食材が食べやすさと栄養価アップのポイント 簡単！のっけるだけ！爆弾丼
494kcal
総エネルギー量
約610円
費用目安（1人分）
新鮮なお刺身の乗った海鮮丼をより手軽に、食べやすくした見た目も豪快な爆弾丼♪1品でも主食・主菜・副菜と揃っており、バランス良く食べられますよ。 今回は、加熱することでトマトの甘みも引き立った、ミニトマトとしいたけのグリルチーズ、ふわっと卵がおいしいかきたま汁、デザートのキウイフルーツと合わせ、食欲のない時にもおすすめの献立となっています。
管理栄養士
堀江 久美子
この献立のレシピ（4品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 494kcal | ビタミンB2 | 0.55mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 29.1g | 葉酸 | 170μg |
| 脂質 | 13.9g | ビタミンC | 63mg |
| 炭水化物 | 71.6g | コレステロール | 346mg |
| カルシウム | 184mg | 食物繊維総量 | 9.1g |
| 鉄 | 4.0mg | 食塩相当量 | 1.9g |
| ビタミンB1 | 0.32mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
爆弾丼に使用しているオクラ、ヤマイモ、メカブ、納豆などには水溶性の食物繊維が豊富に含まれています。水溶性の食物繊維は、腸で余分な脂質などを吸着する時に、ナトリウム(塩分)も排出するため血管を健康に保ちやすく、動脈硬化の予防にも欠かせない栄養素です。 ネバネバとした食材はつるっと食べやすさもあるので、気温が高まり、食欲が落ちやすいこの時期にもおすすめな食材ですよ。
このレシピの作者
管理栄養士
堀江 久美子保育園や小学校に勤務し、給食管理や食育指導に携わる。現在は子育てをしながらダイエットプラスにてダイエットプラスアプリトレーナーとして活動中。食事の改善を試みている方だけではなく、子供から大人までおいしく食を楽しみ、心も身体も健康な生活を送ることができるような献立をご提案します。