ミニトマトとしいたけのグリルチーズ
トマトのリコピンは抗酸化作用が強く生活習慣病予防に役立ち、身体に脂肪が蓄積するのを防ぐ働きもあります。またトマトは食物繊維も多く含むので、血糖値の上昇をゆっくりにしてくれる食材の一つです。
管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級
平野 信子
材料（1人分）
- しいたけ3枚（30ｇ）
- ミニトマト4～5個（60ｇ）
- 粉チーズ小さじ2
- 醤油小さじ1/4
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
作り方
1
しいたけは傘の部分を4等分に、ミニトマトは半分に切って、ホイルに乗せ、トースターで約3分加熱する。
2
粉チーズ、醤油と合わせる。
管理栄養士からのコツ・ポイント
トースターで焼くときは適宜、加熱時間を調整してくださいね。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 45kcal | ビタミンB2 | 0.12mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 3.5g | 葉酸 | 37μg |
| 脂質 | 1.4g | ビタミンC | 19mg |
| 炭水化物 | 6.5g | コレステロール | 4mg |
| カルシウム | 60mg | 食物繊維総量 | 2.3g |
| 鉄 | 0.4mg | 食塩相当量 | 0.4g |
| ビタミンB1 | 0.08mg |
このレシピの作者
管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級
平野 信子フリー管理栄養士。レシピ受賞歴、レシピ掲載歴を多数持ち、レシピ開発、作成をメインに活動中。制限や基準のあるレシピでも、美味しさ、見た目、楽しさを重要視し、 食卓がみんなで「美味しいね！」と盛り上がるようなものを提案しています。
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