食感が楽しい！サーモンとサクサク油揚の酢しょうがドレッシングがけ
423kcal
総エネルギー量
約450円
費用目安（1人分）
サーモンをごま油の効いた酢しょうがで和えた、あっさりとしたメニューです！トースターで焼いた油揚げを入れる事で、サクサクとした歯ごたえがアクセントとなり、食感も楽しむことが出来ます♪ サーモンには良質なたんぱく質、ビタミンやミネラル、オメガ3であるDHAやEPAも豊富に含まれており、多くの栄養を効率的に摂取することができます。
管理栄養士
岩口 加奈
この献立のレシピ（4品）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 423kcal | ビタミンB2 | 0.35mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 21.7g | 葉酸 | 210μg |
| 脂質 | 13.7g | ビタミンC | 57mg |
| 炭水化物 | 67.2g | コレステロール | 31mg |
| カルシウム | 170mg | 食物繊維総量 | 16.2g |
| 鉄 | 2.7mg | 食塩相当量 | 2.2g |
| ビタミンB1 | 0.39mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
鮭にはオメガ3であるDHAやEPAも豊富が含まれています。DHA、EPAはコレステロールを調整する働きがあります。 また、鮭には美肌への効果が期待できるアスタキサンチンも豊富に含まれているので、健康だけではなく美容にもおすすめな食材です。
このレシピの作者
管理栄養士
岩口 加奈大学卒業後、福祉施設での仕事を経て、現在は特定保健指導や献立作成などに携わっている。栄養バランスだけではなく、旬を感じて頂く事や料理の色彩を大切に考えています。どなたにも食を楽しんで頂けるような献立をご提案いたします。