芳ばしさと磯の香りで風味豊かに♪鶏むね肉のごま磯辺焼き

今回の鶏肉のごま磯辺焼きは塩を使用せず、少量の醤油で下味を付け、ごまや青のりなど食材の持つ風味を生かした味付けとなっています。ごまに多く含まれる「マグネシウム」は生体機能の維持や調節に欠かせないミネラルの一種で、血圧の上昇を防ぐ働きもあります。和え物や炒め物などの料理の仕上げにごまを利用すると、無理なくごまを摂取できますよ。