さつまいものみそ汁
82kcal
総エネルギー量
約15分
調理時間
約20円
費用目安（1人分）
やさしい甘さでほっこり☆さつまいもを使った定番のお味噌汁。食物繊維たっぷりで便秘解消にも◎
材料（1人分）
| さつま芋 | 1/4本(50g) |
| 長ねぎ | 小さじ2（5g） |
| みそ | 大さじ1/2弱 |
| だし汁 | 150cc |
作り方
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1
鍋にだし汁を熱し、0.5cm厚さの半月切りにしたさつま芋を入れて煮ます。
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2
さつま芋がやわらかくなったら味噌を溶き入れ、小口切りにしたねぎを入れます。
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3
ひと煮立ちしたら火を止めて、汁椀によそいます。
管理栄養士からのコツ・ポイント
さつま芋が固くて切りにくい場合は、電子レンジ500Ｗで3分ほど温めるとやわらかくなります。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 82kcal | ビタミンB2 | 0.05mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 2.1g | 葉酸 | 35μg |
| 脂質 | 0.6g | ビタミンC | 15mg |
| 炭水化物 | 18.6g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 32mg | 食物繊維総量 | 1.6g |
| 鉄 | 0.6mg | 食塩相当量 | 1.1g |
| ビタミンB1 | 0.07mg |
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