旨味と野菜がたっぷり！ほうれん草とチーズのチヂミ
478kcal
総エネルギー量
約480円
費用目安（1人分）
ほうれん草、チーズ、むきえびとカルシウムをたっぷり摂れるチヂミ。和え物では野菜が食べづらい方というにもおすすめの、混ぜて焼くだけでできるお手軽レシピです♪ 蒸してふんわりとした鶏肉と歯ごたえが楽しい豆苗のおろし和え、きのこのとろみを利用したスープと一緒に野菜をしっかり食べやすい献立です☆
管理栄養士
堀江 久美子
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、小麦、えび、乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 478kcal | ビタミンB2 | 0.59mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 26.7g | 葉酸 | 229μg |
| 脂質 | 13.0g | ビタミンC | 49mg |
| 炭水化物 | 72.3g | コレステロール | 141mg |
| カルシウム | 186mg | 食物繊維総量 | 8.0g |
| 鉄 | 3.3mg | 食塩相当量 | 2.6g |
| ビタミンB1 | 0.80mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
今回のチヂミの調味料であるコチュジャンは、あらかじめチヂミにかけるのではなく別皿で添えることで塩分量をカットしやすい工夫をしています。 チヂミ自体に海水の塩分も含まれるむきえびや塩気のあるチーズが入り、ごまの香ばしい香りのするごま油を引いて焼き上げていますので、コチュジャンが苦手な方はそのままでも楽しんでいただける1品です。「ソースがついているから、かける」のではなく、初めにそのままの味をチェックしてから調味料を使用されることを習慣にされると良いですね☆
このレシピの作者
管理栄養士
堀江 久美子保育園や小学校に勤務し、給食管理や食育指導に携わる。現在は子育てをしながらダイエットプラスにてダイエットプラスアプリトレーナーとして活動中。食事の改善を試みている方だけではなく、子供から大人までおいしく食を楽しみ、心も身体も健康な生活を送ることができるような献立をご提案します。