こんな人は要注意!

  • アレルギー (大豆、豚肉)

管理栄養士からのコツ・ポイント

春菊には抗酸化作用を持つβ-カロテンや、むくみ予防のカリウム、骨や歯を丈夫にするカルシウムが豊富に含まれています。また春菊の色素成分であるクロロフィルにはコレステロールを体外に排出してくれる効果がある為、コレステロールが気になる方にもおすすめです!

栄養素(1人分)

エネルギー 521kcal ビタミンB2 0.57mg
たんぱく質 23.1g 葉酸 374μg
脂質 15.0g ビタミンC 131mg
炭水化物 72.1g コレステロール 42mg
カルシウム 267mg 食物繊維総量 12.1g
4.8mg 食塩相当量 2.8g
ビタミンB1 0.68mg

この献立の作者

岩口 加奈

管理栄養士
岩口 加奈

大学卒業後、福祉施設での仕事を経て、現在は特定保健指導や献立作成などに携わっている。栄養バランスだけではなく、旬を感じて頂く事や料理の色彩を大切に考えています。どなたにも食を楽しんで頂けるような献立をご提案いたします。