生姜香る♪あさりとブロッコリーの酒蒸し

作り方

• 1

  あさりは砂抜きする。ブロッコリーは耐熱容器に乗せ、ラップをして600ｗのレンジで1分加熱して柔らかくする。

• 2

  豚肉を食べやすい大きさに切り、しめじは石づきをとりほぐす。生姜を千切りにする。

• 3

  フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を炒める。

• 4

  豚肉の色が変わったら他の具材と酒を加え、蓋をして5分ほど蒸す。

• 5

  あさりの殻が開いたら仕上げに塩少々振り、器に盛る。