こんな人は要注意!
- アレルギー (大豆、ごま、豚肉)
管理栄養士からのコツ・ポイント
モロヘイヤはβ-カロテン、ビタミンC、ビタミンE、カルシウム、鉄、カリウムなど様々な栄養が豊富に含まれている非常に栄養価の高い1品です。強い抗酸化作用を持つβ-カロテンやビタミンC、ビタミンE、またネバネバ成分の食物繊維にはコレステロールを下げる効果が期待出来る為、コレステロールが気になる方にもおすすめの食材です。
栄養素(1人分)
エネルギー | 481kcal | ビタミンB2 | 0.53mg |
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たんぱく質 | 27.6g | 葉酸 | 284μg |
脂質 | 14.1g | ビタミンC | 40mg |
炭水化物 | 68.0g | コレステロール | 55mg |
カルシウム | 201mg | 食物繊維総量 | 9.8g |
鉄 | 3.1mg | 食塩相当量 | 2.6g |
ビタミンB1 | 0.97mg |