ご飯にぴったり☆タラのピリ辛あんかけ
523kcal
総エネルギー量
約480円
費用目安（1人分）
高たんぱく質、低脂質のタラにピリ辛のあんかけをかけて食欲をそそる1品になっています♪にんにくやしょうがが効いている為、ご飯に良く合います！タラにはコレステロールを下げる効果が期待出来るタウリンが含まれている為、コレステロールが気になる方にはおすすめの食材です！
管理栄養士
岩口 加奈
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 523kcal | ビタミンB2 | 0.38mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 28.6g | 葉酸 | 189μg |
| 脂質 | 12.8g | ビタミンC | 59mg |
| 炭水化物 | 75.7g | コレステロール | 59mg |
| カルシウム | 305mg | 食物繊維総量 | 8.1g |
| 鉄 | 4.0mg | 食塩相当量 | 2.4g |
| ビタミンB1 | 0.51mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
副菜のトマトにはリコピンが豊富に含まれています。リコピンは活性酸素を減らす抗酸化作用が強く、悪玉コレステロールが増加する事を防ぎます。また酢に含まれる酢酸や、トマトに含まれるクエン酸には、疲労の原因物質と言われる乳酸を分解・代謝する働きがあることから、疲労回復効果が期待出来ます。
このレシピの作者
管理栄養士
岩口 加奈大学卒業後、福祉施設での仕事を経て、現在は特定保健指導や献立作成などに携わっている。栄養バランスだけではなく、旬を感じて頂く事や料理の色彩を大切に考えています。どなたにも食を楽しんで頂けるような献立をご提案いたします。