さっぱり！かつおとモロヘイヤのぽん酢ジュレがけ

カツオにはビタミンDやビタミンB群、カルシウム、カリウム、亜鉛などのミネラルもバランスよく含まれています。またカツオには不飽和脂肪酸であるDHA・EPAも豊富に含まれています。DHA・EPAはコレステロールを減らす働きが期待出来ます。またビタミンB12が魚肉ではもっとも多く含まれており、貧血の予防にもおすすめです。