ホッとする味わい♪絹豆腐と油揚げのだし煮
506kcal
総エネルギー量
約440円
費用目安（1人分）
お出汁の優しい味わいが美味しい、絹豆腐と油揚げのだし煮がメインの献立です。豆苗をプラスする事で彩りが良くなり、栄養価もUPしますよ。食物繊維豊富で歯ごたえのある切干大根とレンコンのはりはり漬けや、具だくさんで食べごたえのある豚汁、デザートのオレンジを添えてどうぞ。
管理栄養士
藤井 歩
この献立のレシピ（5品）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 506kcal | ビタミンB2 | 0.33mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 25.6g | 葉酸 | 123μg |
| 脂質 | 15.5g | ビタミンC | 84mg |
| 炭水化物 | 75.0g | コレステロール | 19mg |
| カルシウム | 275mg | 食物繊維総量 | 9.3g |
| 鉄 | 4.4mg | 食塩相当量 | 2.5g |
| ビタミンB1 | 0.75mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
煮物は塩分が多くなりがちなメニューですが、旨味のある油揚げを使う事で塩分少なめでも満足感のある味になるので減塩につながります。塩分の摂り過ぎはむくみの原因となりダイエット効率を下げますし、高血圧につながる可能性もありますので、減塩も意識してみましょう。
このレシピの作者
管理栄養士
藤井 歩大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。