本格的な味わい!四川風麻婆豆腐

491kcal

総エネルギー量

約450円

費用目安(1人分)

中華料理の定番である、四川風麻婆豆腐がメインの献立です。中華料理は作るのが難しいイメージですが、調味料や食材が多くても手順はシンプルなので意外にも簡単に作る事が出来ますよ。手軽に作れるキュウリの塩昆布和え、ビタミン豊富な小松菜とじゃがいものペッパースープを添えてどうぞ。

管理栄養士

藤井 歩

栄養素(1人分)

エネルギー491kcalビタミンB20.41mg
たんぱく質23.3g葉酸156μg
脂質15.5gビタミンC51mg
炭水化物73.8gコレステロール25mg
カルシウム262mg食物繊維総量11.7g
4.9mg食塩相当量2.3g
ビタミンB10.50mg

管理栄養士からのコツ・ポイント

ピリ辛味の麻婆豆腐はご飯が進みやすいので、食べ過ぎには注意したいメニューです。こちらの麻婆豆腐はしっかりとした固さのある木綿豆腐を使い、更にしいたけやタケノコなど歯ごたえのある食材をたっぷりと使っていますので、自然と噛む回数が増え、食べ過ぎ予防につながりますよ。

このレシピの作者

管理栄養士

藤井 歩

大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。

ダイエットプラスのレシピは、国が推奨している基準を参考に考案しております。

現在、疾患をお持ちの方や、医師からの指導を受けている方、アレルギーをお持ちの方、乳児やお子様・妊婦の方は、材料と栄養素情報をご確認の上ご利用ください。

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