こんな人は要注意!
- アレルギー (大豆、ごま、豚肉)
管理栄養士からのコツ・ポイント
ピリ辛味の麻婆豆腐はご飯が進みやすいので、食べ過ぎには注意したいメニューです。こちらの麻婆豆腐はしっかりとした固さのある木綿豆腐を使い、更にしいたけやタケノコなど歯ごたえのある食材をたっぷりと使っていますので、自然と噛む回数が増え、食べ過ぎ予防につながりますよ。
栄養素(1人分)
| エネルギー | 491kcal | ビタミンB2 | 0.41mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 23.3g | 葉酸 | 156μg |
| 脂質 | 15.5g | ビタミンC | 51mg |
| 炭水化物 | 73.8g | コレステロール | 25mg |
| カルシウム | 262mg | 食物繊維総量 | 11.7g |
| 鉄 | 4.9mg | 食塩相当量 | 2.3g |
| ビタミンB1 | 0.5mg |