食欲そそる♪豆腐のガーリックステーキ
517kcal
総エネルギー量
約360円
費用目安（1人分）
お肉の代わりに低カロリーな豆腐を使ったガーリックステーキです！お肉を豆腐に変える事で、カロリーも大幅にカットでき、ダイエット中でも安心して食べる事が出来ます♪豆腐に含まれているサポニンにはコレステロールを下げる効果も期待出来ます。
管理栄養士
岩口 加奈
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 517kcal | ビタミンB2 | 0.37mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 25.5g | 葉酸 | 242μg |
| 脂質 | 15.9g | ビタミンC | 116mg |
| 炭水化物 | 76.5g | コレステロール | 13mg |
| カルシウム | 327mg | 食物繊維総量 | 9.0g |
| 鉄 | 5.4mg | 食塩相当量 | 1.5g |
| ビタミンB1 | 0.61mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
豆苗には抗酸化作用のあるβ-カロテン、ビタミンC、ビタミンEが豊富に含まれており、また歯や骨を丈夫にするカルシウムも豊富に含まれています。抗酸化物質は血液中の悪玉コレステロールの酸化を抑える働きがある為、動脈硬化の予防にも繋がります。
このレシピの作者
管理栄養士
岩口 加奈大学卒業後、福祉施設での仕事を経て、現在は特定保健指導や献立作成などに携わっている。栄養バランスだけではなく、旬を感じて頂く事や料理の色彩を大切に考えています。どなたにも食を楽しんで頂けるような献立をご提案いたします。