旨味がたっぷりのスープごと食べられる♪簡単！ロールキャベツ
481kcal
総エネルギー量
約490円
費用目安（1人分）
野菜もしっかりと食べやすいロールキャベツ、ボリュームもありメインにあると嬉しいメニューですね♪ ロールキャベツにはしらす和え、たらこ和えと和え物2品を組み合わせました☆ロールキャベツは塩分控えめなのでスープごと召し上がっていただけますよ。スープに流れ出たビタミンも摂れる大満足献立です。
管理栄養士
堀江 久美子
この献立のレシピ（5品）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 481kcal | ビタミンB2 | 0.47mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 23.6g | 葉酸 | 228μg |
| 脂質 | 13.3g | ビタミンC | 85mg |
| 炭水化物 | 74.7g | コレステロール | 55mg |
| カルシウム | 219mg | 食物繊維総量 | 9.6g |
| 鉄 | 3.8mg | 食塩相当量 | 2.7g |
| ビタミンB1 | 0.59mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
人参とエリンギのたらこ和えには、味付けにたらこを使用しています。ご飯の進む漬物や佃煮、たらこなどは少量でも塩分を多く含むため、そのままではなく和え物や炒め物などに使用してみましょう。今回の和え物ではエリンギのシャキシャキ食感とたらこのプチプチ食感も良いアクセントになっています。味付けだけでなく新しい食感もプラスできることは嬉しいポイントですね。
このレシピの作者
管理栄養士
堀江 久美子保育園や小学校に勤務し、給食管理や食育指導に携わる。現在は子育てをしながらダイエットプラスにてダイエットプラスアプリトレーナーとして活動中。食事の改善を試みている方だけではなく、子供から大人までおいしく食を楽しみ、心も身体も健康な生活を送ることができるような献立をご提案します。