たまねぎの香り・食感を活かした！卵とかにかまのサッパリ酢たまねぎ炒飯

473kcal

総エネルギー量

約560円

費用目安（1人分）

こってりとした炒飯もおいしいですが、今日はこの時期にも嬉しいさっぱりとした後味の炒飯のご紹介です。酢たまねぎを調味料の一部としても活用することですっきりとした味になり、またかにかまやレタスなど冷蔵庫にある食材で手軽に作れることも嬉しいポイントです。ナムル、中華風のスープと合わせて、すっきり食べやすい中華風献立をお楽しみください

管理栄養士

堀江久美子

こんな人は要注意！

アレルギー （卵、えび、りんご、ごま、大豆）

管理栄養士からのコツ・ポイント

かにかまの主原料はスケソウダラのすり身で、カニエキスや塩なども含むことで、手頃で手に入れやすいながらもカニ風味のおいしさを演出してくれるお助け食材ですね。かにかま1本（10g）には約0.2gの塩分量が含まれますので、塩などの調味料を控えて使用するとすり身やカニエキスの旨味もあり、料理もおいしく変身しますよ

栄養素（1人分）

エネルギー	473kcal	ビタミンB2	0.52mg
たんぱく質	22.9g	葉酸	275μg
脂質	13.6g	ビタミンC	45mg
炭水化物	69.9g	コレステロール	289mg
カルシウム	206mg	食物繊維総量	7.1g
鉄	4.0mg	食塩相当量	2.6g
ビタミンB1	0.33mg