こんな人は要注意!

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管理栄養士からのコツ・ポイント

かにかまの主原料はスケソウダラのすり身で、カニエキスや塩なども含むことで、手頃で手に入れやすいながらもカニ風味のおいしさを演出してくれるお助け食材ですね。かにかま1本(10g)には約0.2gの塩分量が含まれますので、塩などの調味料を控えて使用するとすり身やカニエキスの旨味もあり、料理もおいしく変身しますよ

栄養素(1人分)

エネルギー 473kcal ビタミンB2 0.52mg
たんぱく質 22.9g 葉酸 275μg
脂質 13.6g ビタミンC 45mg
炭水化物 69.9g コレステロール 289mg
カルシウム 206mg 食物繊維総量 7.1g
4.0mg 食塩相当量 2.6g
ビタミンB1 0.33mg

この献立の作者

堀江 久美子

管理栄養士
堀江 久美子

保育園や小学校に勤務し、給食管理や食育指導に携わる。現在は子育てをしながらダイエットプラスにてダイエットプラスアプリトレーナーとして活動中。食事の改善を試みている方だけではなく、子供から大人までおいしく食を楽しみ、心も身体も健康な生活を送ることができるような献立をご提案します。