\人気のキーワード/

豆腐が主役☆ご飯にぴったり甘辛豆腐丼

500kcal

総エネルギー量

約480円

費用目安（1人分）

普段は食卓の脇役になる事が多い豆腐ですが、今回は豆腐を豪快にご飯にトッピングした甘辛豆腐丼がメインの献立です。淡白な味と柔らかい食感が特徴の豆腐ですが、しっかりと水切りする事で食感が増し、更に味が染みやすくなります。甘辛味がご飯にぴったりですよ！

管理栄養士

藤井　歩

この献立のレシピ（4品）

和風の味付けで食べる事が多いひじきですが、実はカレー味でも美味しく食べる事が出来ます。カレー粉を使う事で味のアクセントとなり、塩分控えめでも満足感の味となり減塩にもつながりますよ。緑黄色野菜であるニンジンや豆苗も使い、ビタミン・ミネラル豊富な一品となりました。

管理栄養士

大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。