具だくさん！ささみと青菜の食べるスープ
463kcal
総エネルギー量
約440円
費用目安（1人分）
野菜やきのこなどの具材をたっぷりと入れた、具だくさんなささみと青菜の食べるスープがメインの献立です。歯ごたえのある食材を使う事で噛む回数が増えるので満足感がアップします。また、具が多い分スープが減るので減塩にもつながりますよ。低脂質・高たんぱくなササミでたんぱく質も摂れる、バランスの良い一品です。
管理栄養士
藤井 歩
この献立のレシピ（4品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 463kcal | ビタミンB2 | 0.52mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 22.8g | 葉酸 | 175μg |
| 脂質 | 13.5g | ビタミンC | 44mg |
| 炭水化物 | 71.4g | コレステロール | 37mg |
| カルシウム | 310mg | 食物繊維総量 | 8.0g |
| 鉄 | 3.2mg | 食塩相当量 | 2.8g |
| ビタミンB1 | 0.48mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
もやしは火が通りやすいのでもう一品欲しい時にもオススメの食材です。ビタミンCが豊富なので美肌や美白効果が期待できます。サッと火を通す事で食感が残り、噛む回数が増える事で脳の満腹中枢が刺激され食べ過ぎ予防につながりますよ。炒め物の味付けに使われるザーサイは塩分が多いので、塩・胡椒で味を調える時には入れ過ぎないよう注意しましょう。
このレシピの作者
管理栄養士
藤井 歩大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。