缶詰で味が決まり、健康効果も得る☆さば缶そぼろのちらし寿司
492kcal
総エネルギー量
約450円
費用目安（1人分）
魚が一緒に食べられる身体に嬉しいちらし寿司です。手間がかかるイメージもあるそぼろは、味噌煮の缶詰を使用することで味も決まりやすく、ほぐしやすいことも嬉しいポイントです。紅生姜の赤、卵の黄色、大葉の緑色と彩りもキレイなちらし寿司です。 アスパラガスと枝豆をチーズで和えた和え物、具材が豊富に入ったコクのある豚汁、キウイフルーツと合わせてどうぞ♪
管理栄養士
堀江 久美子
この献立のレシピ（4品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 492kcal | ビタミンB2 | 0.43mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 25.9g | 葉酸 | 189μg |
| 脂質 | 15.1g | ビタミンC | 52mg |
| 炭水化物 | 69.8g | コレステロール | 91mg |
| カルシウム | 242mg | 食物繊維総量 | 8.0g |
| 鉄 | 2.8mg | 食塩相当量 | 2.0g |
| ビタミンB1 | 0.46mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
サバやサンマ、イワシなどに含まれるDHAは血管を柔らかくすることで、EPAは血栓予防に働くことで血流を良くすることが期待できます。調理にも手間がかかるため取り入れにくいお魚ですが、缶詰を利用することで摂取頻度を増やしましょう。今回のようにお料理の１つの材料として缶詰を使用する際は、味付けもしっかりとしている味噌煮などの場合は他の調味料を減らすことでお料理の塩分量を調整しましょう。味付け不要で味も決まりやすいことをメリットとして、調味料代わりに利用することもおすすめです☆
このレシピの作者
管理栄養士
堀江 久美子保育園や小学校に勤務し、給食管理や食育指導に携わる。現在は子育てをしながらダイエットプラスにてダイエットプラスアプリトレーナーとして活動中。食事の改善を試みている方だけではなく、子供から大人までおいしく食を楽しみ、心も身体も健康な生活を送ることができるような献立をご提案します。