だし汁が染み込んだ♪がんもどきのなめこあんかけ

がんもどきは豆腐をつぶして野菜などと混ぜて油で揚げたもので、スーパーなどでも手軽に購入することができます。さっと熱湯をかけるなどして油抜きのひと手間を加えると、味の染み込みが良くなりますよ。がんもどきの煮物は出汁をしっかりととることで、塩分控えめでもおいしく食べやすくなります。