野菜も摂れる1品にチェンジ♪サーモンとサクサク油揚の酢しょうがドレッシングがけ
500kcal
総エネルギー量
約670円
費用目安（1人分）
新鮮なお刺身はお醤油を付けてそのまま食べてもおいしいですが、酢しょうがでさっぱりといただける1品はいかがでしょうか♪食材を豊富に使用しておりボリュームもあるので、立派なメインメニューになりますよ。 具だくさんで食べ応えもある温奴、春菊の苦みと梅の酸味がマッチした和え物、日向夏ゼリーを合わせてどうぞ☆
管理栄養士
堀江 久美子
この献立のレシピ（5品）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 500kcal | ビタミンB2 | 0.43mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 29.2g | 葉酸 | 209μg |
| 脂質 | 15.3g | ビタミンC | 51mg |
| 炭水化物 | 71.5g | コレステロール | 44mg |
| カルシウム | 191mg | 食物繊維総量 | 10.1g |
| 鉄 | 3.3mg | 食塩相当量 | 2.1g |
| ビタミンB1 | 0.55mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
お刺身にはお醤油をつけて食べることが多いですが、毎回お醤油につけるため塩分も多くなりがちです。今回のメインは、ドレッシングをかけることで、毎回調味料につけるということがなくなり調味料の摂り過ぎを防げます。 生姜などの香味野菜をドレッシングに加えられると、味付けのアクセントにもなりますね。
このレシピの作者
管理栄養士
堀江 久美子保育園や小学校に勤務し、給食管理や食育指導に携わる。現在は子育てをしながらダイエットプラスにてダイエットプラスアプリトレーナーとして活動中。食事の改善を試みている方だけではなく、子供から大人までおいしく食を楽しみ、心も身体も健康な生活を送ることができるような献立をご提案します。