こんな人は要注意!

  • アレルギー (乳、えび、大豆、鶏肉)

管理栄養士からのコツ・ポイント

乾燥ワカメは水で戻すだけで使う事が出来るとても便利な食材です。乾燥している分、保存性が良くストックしやすい点も嬉しいポイントですね。ワカメは低カロリーで歯ごたえがあるので、体重が気になる人にはぜひ積極的に摂って頂きたい食材です。水溶性食物繊維が豊富なので血糖値の急上昇を抑える効果も期待できますよ。

栄養素(1人分)

エネルギー 463kcal ビタミンB2 0.51mg
たんぱく質 28.1g 葉酸 156μg
脂質 13.1g ビタミンC 33mg
炭水化物 67.7g コレステロール 114mg
カルシウム 339mg 食物繊維総量 8.0g
2.6mg 食塩相当量 2.6g
ビタミンB1 0.52mg

この献立の作者

岩下 基子

管理栄養士
岩下 基子

季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。