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簡単！ふわふわ卵とニラたっぷりごま油炒め

491kcal

総エネルギー量

約290円

費用目安（1人分）

β-カロテンが豊富なニラと人参、良質なたんぱく質である卵をごま油で炒めただけの簡単メニューです！β-カロテンは強い抗酸化作用を持ち、動脈硬化の予防、アンチエイジングなど様々な効果が期待出来ます♪β-カロテンは油で炒める事で吸収率がアップする為、効率よく摂取する事が出来ますよ！

管理栄養士

岩口加奈

この献立のレシピ（5品）

副菜のブロッコリーにはビタミンやミネラルが豊富に含まれています。特に抗酸化作用のあるビタミンCが豊富に含まれており、動脈硬化の予防にもおすすめです。またえのきなどのキノコ類には食物繊維が豊富に含まれている為、腸内環境の改善や、コレステロールを体外に排出する効果も期待出来ます。

管理栄養士

大学卒業後、福祉施設での仕事を経て、現在は特定保健指導や献立作成などに携わっている。栄養バランスだけではなく、旬を感じて頂く事や料理の色彩を大切に考えています。どなたにも食を楽しんで頂けるような献立をご提案いたします。