野菜たっぷり！薄切り大根の生春巻き風

481kcal

総エネルギー量

約570円

費用目安（1人分）

生春巻きの皮を大根で代用した、ヘルシーな1品です。中に入れる野菜を茹でてカサを減らす事で、不足しがちな野菜をしっかりと摂取する事が出来ます。彩りも鮮やかで、食卓が華やかになりますよ♪全体的にあっさりとした献立となっておりますので、暑くて食欲が出ない時期にもおすすめです◎

管理栄養士

岩口加奈

こんな人は要注意！

ほうれん草には、貧血予防の葉酸や鉄分、コレステロールの酸化を防ぐカロテンが豊富に含まれています。悪玉コレステロールが酸化されると血栓の生成を促進し、動脈硬化のリスクが上がってしまいます。動脈硬化予防の為にも積極的に摂って頂きたい栄養素です。

大学卒業後、福祉施設での仕事を経て、現在は特定保健指導や献立作成などに携わっている。栄養バランスだけではなく、旬を感じて頂く事や料理の色彩を大切に考えています。どなたにも食を楽しんで頂けるような献立をご提案いたします。