香りと後味で食材をサポート！豚肉と野菜のポン酢さっぱり炒め
460kcal
総エネルギー量
約370円
費用目安（1人分）
ぽん酢は万能調味料。こってりしがちなお肉の炒め物も野菜と一緒にさっぱりといただけます。 ナッツの食感と香ばしさ、クリーミーさがおいしい和え物、かぼちゃのお味噌汁と一緒にどうぞ。
管理栄養士
堀江 久美子
栄養素（1人分）
| エネルギー | 460kcal | ビタミンB2 | 0.32mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 21.3g | 葉酸 | 154μg |
| 脂質 | 13.9g | ビタミンC | 86mg |
| 炭水化物 | 68.8g | コレステロール | 33mg |
| カルシウム | 178mg | 食物繊維総量 | 7.6g |
| 鉄 | 4.1mg | 食塩相当量 | 2.2g |
| ビタミンB1 | 0.66mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
ぽん酢はどんな料理にも合いやすく、爽やかな香りとさっぱりとした後味で食材の味を引き立ててくれます。醤油を使用しているので塩分量が少ないわけではありませんが、醤油の代わりに使用することもおすすめです。
このレシピの作者
管理栄養士
堀江 久美子保育園や小学校に勤務し、給食管理や食育指導に携わる。現在は子育てをしながらダイエットプラスにてダイエットプラスアプリトレーナーとして活動中。食事の改善を試みている方だけではなく、子供から大人までおいしく食を楽しみ、心も身体も健康な生活を送ることができるような献立をご提案します。