こんな人は要注意!

  • アレルギー (乳、もも、さけ)

管理栄養士からのコツ・ポイント

キノコ類には食物繊維が豊富なので、血糖値の上昇を緩やかにする効果が期待できます。カロリーも控えめなので積極的に摂りたいですね。

栄養素(1人分)

エネルギー 501kcal ビタミンB2 0.39mg
たんぱく質 23.0g 葉酸 148μg
脂質 14.6g ビタミンC 51mg
炭水化物 71.9g コレステロール 45mg
カルシウム 219mg 食物繊維総量 8.1g
3.1mg 食塩相当量 2.1g
ビタミンB1 0.52mg

この献立の作者

藤井 歩

管理栄養士
藤井 歩

大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。