こんな人は要注意!

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管理栄養士からのコツ・ポイント

乾燥ワカメや刻み海苔は加熱しなくても食べられる便利な食材ですし、水溶性食物繊維が豊富なので血糖値の急上昇を抑える効果がありますよ。

栄養素(1人分)

エネルギー 526kcal ビタミンB2 0.4mg
たんぱく質 22.7g 葉酸 332μg
脂質 14.0g ビタミンC 68mg
炭水化物 76.1g コレステロール 61mg
カルシウム 228mg 食物繊維総量 11.2g
4.3mg 食塩相当量 2.9g
ビタミンB1 0.31mg

この献立の作者

藤井 歩

管理栄養士
藤井 歩

大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。