コクが出る！チーズ入りささみのピカタ
482kcal
総エネルギー量
約400円
費用目安（1人分）
ピカタはイタリア料理で肉や魚に小麦粉と溶き卵をつけて焼いた料理です。今回は卵に粉チーズを加え、淡白な鶏ささみにコクを出しています。サラダのドレッシングは手作りすることで塩分や脂質を抑えることができますよ。
管理栄養士
岩下 基子
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 482kcal | ビタミンB2 | 0.41mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 30.8g | 葉酸 | 228μg |
| 脂質 | 13.9g | ビタミンC | 106mg |
| 炭水化物 | 68.4g | コレステロール | 108mg |
| カルシウム | 195mg | 食物繊維総量 | 8.1g |
| 鉄 | 2.8mg | 食塩相当量 | 2.2g |
| ビタミンB1 | 0.48mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
たんぱく質は筋肉のもととなり代謝をアップさせるために欠かせない栄養素。低脂質、高たんぱく質の鶏ささみはダイエット中の定番ですが、上手にアレンジをして飽きないように続けていくことも大切ですね。
このレシピの作者
管理栄養士
岩下 基子季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。