野菜たっぷり☆ヘルシー豆腐チャンプル

473kcal

総エネルギー量

約430円

費用目安（1人分）

具沢山なヘルシー豆腐チャンプルがメインの献立です。たんぱく源として卵や豆腐を使い、ビタミン・ミネラル豊富な野菜をたっぷりと加えた豆腐チャンプルは、満足感があり栄養満点な一品です。豆腐は包丁を使わずに手でちぎる事で時短につながりますし、味が染み込みやすくなり美味しさもアップします！

管理栄養士

藤井　歩

こんな人は要注意！

低カロリーで歯ごたえのあるこんにゃくは、体重が気になる方でも安心して食べる事が出来る食品です。水溶性食物繊維が豊富なので、血糖値の上昇を緩やかにする効果も期待できますよ。

大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。