トマトの甘みや旨味が際立つピリ辛トマトスンドゥブ
439kcal
総エネルギー量
約510円
費用目安（1人分）
キムチを使ってお家で簡単にできるスンドゥブです。トマト缶を使用し辛すぎずお豆腐や野菜をしっかりと摂ることができますよ。 スンドゥブにはさっぱりといただけるみぞれ和えと、黒コショウでピリッと味が締まる食感や彩りを楽しめるソテーを合わせました。
管理栄養士
堀江 久美子
この献立のレシピ（4品）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 439kcal | ビタミンB2 | 0.62mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 21.7g | 葉酸 | 329μg |
| 脂質 | 14.0g | ビタミンC | 157mg |
| 炭水化物 | 67.1g | コレステロール | 21mg |
| カルシウム | 228mg | 食物繊維総量 | 12.7g |
| 鉄 | 4.9mg | 食塩相当量 | 2.9g |
| ビタミンB1 | 0.94mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
トマトは加熱することで生の状態よりもリコピン(強い抗酸化作用で動脈硬化などを予防する)の吸収率がアップするため、加熱調理もおすすめです。
このレシピの作者
管理栄養士
堀江 久美子保育園や小学校に勤務し、給食管理や食育指導に携わる。現在は子育てをしながらダイエットプラスにてダイエットプラスアプリトレーナーとして活動中。食事の改善を試みている方だけではなく、子供から大人までおいしく食を楽しみ、心も身体も健康な生活を送ることができるような献立をご提案します。