豆乳クリームでヘルシー！茄子の豚肉巻き
504kcal
総エネルギー量
約510円
費用目安（1人分）
茄子を巻いた豚肉巻きはボリュームがあり、歯ごたえが良いので満足感を感じやすい一品です。豚肉に含まれるビタミンB1には炭水化物の代謝をサポートする役割があるので、肥満予防や疲労回復の効果が期待できます。
この献立のレシピ（4品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳、豚肉、大豆、やまいも）
管理栄養士からのコツ・ポイント
れんこんや山芋には糖質が多く含まれていますので、おかずとして食べる時はご飯の量を少なめにしましょう。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 504kcal | ビタミンB2 | 0.46mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 30.0g | 葉酸 | 165μg |
| 脂質 | 14.4g | ビタミンC | 45mg |
| 炭水化物 | 70.0g | コレステロール | 72mg |
| カルシウム | 174mg | 食物繊維総量 | 8.5g |
| 鉄 | 4.4mg | 食塩相当量 | 2.8g |
| ビタミンB1 | 1.15mg |
この献立の作者
管理栄養士
藤井 歩
大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。
