かつお節の旨味！豚肉とブロッコリーのおかか炒め
473kcal
総エネルギー量
約350円
費用目安（1人分）
かつお節の旨味を生かした炒め物がメインの献立です。かつお節には旨味成分が豊富に含まれていますので、塩分控えめでも満足感のある味に仕上がります。ブロッコリーは固めに茹でる事で食感が良くなり、自然と噛む回数が増えますよ。
管理栄養士
藤井 歩
この献立のレシピ（4品）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 473kcal | ビタミンB2 | 0.42mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 25.1g | 葉酸 | 201μg |
| 脂質 | 12.5g | ビタミンC | 94mg |
| 炭水化物 | 68.0g | コレステロール | 51mg |
| カルシウム | 233mg | 食物繊維総量 | 8.0g |
| 鉄 | 3.3mg | 食塩相当量 | 2.3g |
| ビタミンB1 | 0.94mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
豚肉に含まれるビタミンB１には糖質の代謝をサポートする働きがあり、肥満予防や疲労回復に効果が期待できます。
このレシピの作者
管理栄養士
藤井 歩大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。