こんな人は要注意!
- アレルギー (やまいも、大豆)
管理栄養士からのコツ・ポイント
野菜炒めは長時間炒めると野菜の水分が出て食感が悪くなるので、サッと炒めるようにしましょう。
栄養素(1人分)
| エネルギー | 496kcal | ビタミンB2 | 0.48mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 22.5g | 葉酸 | 374μg |
| 脂質 | 14.8g | ビタミンC | 131mg |
| 炭水化物 | 78.2g | コレステロール | 12mg |
| カルシウム | 546mg | 食物繊維総量 | 12.6g |
| 鉄 | 8.5mg | 食塩相当量 | 1.7g |
| ビタミンB1 | 0.42mg |