細切り野菜ともやしで食感良く！もやしたっぷりチンジャオロース
499kcal
総エネルギー量
約470円
費用目安（1人分）
千切り野菜ともやしでシャキシャキ食感が加わり、カロリーを抑えながらボリュームアップしたチンジャオロースです。 大根おろしでさっぱりと食べやすい茄子のみぞれ和え、ピリッとこしょうがきいたペッパースープと合わせてどうぞ。
管理栄養士
堀江 久美子
この献立のレシピ（4品）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 499kcal | ビタミンB2 | 0.52mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 27.6g | 葉酸 | 214μg |
| 脂質 | 15.2g | ビタミンC | 75mg |
| 炭水化物 | 72.8g | コレステロール | 58mg |
| カルシウム | 182mg | 食物繊維総量 | 11.8g |
| 鉄 | 5.1mg | 食塩相当量 | 2.6g |
| ビタミンB1 | 0.51mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
野菜は繊維に沿って細く薄く千切りにすると歯切れのよい食感を楽しむことができます。同様に細くて食感に特徴のあるもやしやたけのこなどを加えると、減塩しても物足りなさを感じにくくなります。
このレシピの作者
管理栄養士
堀江 久美子保育園や小学校に勤務し、給食管理や食育指導に携わる。現在は子育てをしながらダイエットプラスにてダイエットプラスアプリトレーナーとして活動中。食事の改善を試みている方だけではなく、子供から大人までおいしく食を楽しみ、心も身体も健康な生活を送ることができるような献立をご提案します。